リンツのチョコレートレシピ

レシピ一覧

Rum Raisin Chocolate Cake

ラムレーズン チョコレートケーキ

ラム酒の原料はサトウキビですが、15世紀にサトウキビのプランテーションが始まってから、チョコレートと砂糖は切っても切れない関係となり、「魅惑的なチョコレート」の誕生へとつながるのです。 熟成味のあるカカオ分90%のチョコレートと、樽で熟成して作るラム酒、レーズンのやわらかい自然の甘みと、トリプルマリアージュが織り成す香り豊かなケーキです。

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