リンツのチョコレートレシピ

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Pavlova

パヴロヴァ

20世紀初頭に活躍したロシアのバレリーナ、アンナ・パヴロヴァに因んで名付けられたニュージーランド発祥のお菓子。 白いふわふわしたチュチュを身にまとい踊る、彼女の代名詞と言われた「瀕死の白鳥」が目に浮かぶようなメレンゲ菓子です。 リンツのパヴロヴァは、ベリーと相性の良いホワイトバニラでメレンゲをコーティングした、ちょっとリッチな味わいです。

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