リンツ&シュプルングリーのサステナビリティへの誓い
リンツ&シュプルングリーのチョコレートのメートル・ショコラティエは、カカオ農家や酪農家、バニラ栽培家などの多くのパートナーの協力を得て、極上のチョコレートを作っています。私たちは、このようにリンツの成功に貢献してくださっている、すべての方々がフェアに扱われるべきだと信じております。ですから原材料の調達から、上質なチョコレートの製造まで、すべての工程において最高水準の倫理・持続可能性基準を設け、遵守しております。
持続可能で社会的責任のある活動は、会社の長期的な成功に必要不可欠です。ですから私たちリンツは、チョコレートの原材料の調達から、口の中で優しくとろけるチョコレートがお客様のお手元に届くまでのすべての製造工程において、最高の品質そして持続可能性基準を守っております。リンツにとって、パートナーの公正な扱いは、環境への取り組みや天然資源の慎重な活用と同等に重要なことなのです。
カカオの未来を守るために
先駆的プロジェクトで課題に取り組む
私たちにとってカカオは最も重要な原材料です。ですから、必要とする品質のカカオが今後も十分な量収穫できることが、私たちにとって最大の課題なのです。これを実現する主要なプログラムの一つが、リンツ&シュプルングリー・ファーミングプログラム。すなわち収穫される豆の品質を向上し、収穫量を増加させるためのトレーニングプログラムの提供や、インフラの構築などを通じてカカオ農家をサポートしております。また、カカオ農家の職場・生活環境を改善し、カカオ栽培が農家にとって将来も魅力的であり続けるよう努めております。カカオの未来を守るために、リンツ&シュプルングリーは数年来カカオ原産国のローカルパートナーと協力しております。
私たちは業界における先駆的な試みで、特に上質なカカオ豆の大半を輸入しているガーナで多大な成功を収め、農家やその家族の生活の質・状況の改善に貢献しております。リンツの成功の鍵は、カカオのトレーサビリティにあります。つまり、カカオ豆の袋一つひとつがどの村から来たのかを把握し、各々のカカオが私たちの要求する品質基準を満たしていることを確認しております。原産地を把握することにより、現地の栽培方法や収穫量をも改善することが可能になります。また、農産地の社会的状況の改善や、児童労働撲滅にも積極的に取り組むことができます。
持続可能な調達
カカオに加え、私たちはミルク、アーモンド、ヘーゼルナッツ、バニラ、そして砂糖などの高品質な原材料を使用しております。これらの原材料や、またパッケージング素材においても責任ある調達を実現しております。例えば、ローカルの酪農家や、砂糖生産者と長年に渡り良好な関係を築いてきました。可能な限り、私たちは製造拠点に近い地域から原材料を調達することにより、輸送費を抑えるだけではなく、地球環境に悪影響を及ぼす温暖化ガスの削減に努めております。このような活動を通じて、地域経済の活性化にも少なからず貢献しております。
チョコレートを持続可能な製法で
調達した高品質の原材料はリンツ＆シュプルングリーに到着後、最新鋭の技術で処理・加工されます。私たちは、チョコレートの製造において環境により配慮した製法を用い、絶えず省エネ、節水に努めております。そのため、独自のプロジェクトの実施に加え、「カーボン・ディスクロージャー・プロジェクト」のようなグローバルイニシアチブにも参加しております。同時に、リンツチョコレートを消費者の皆様に楽しんでいただき、また贈り物としての高い期待にお応えしております。また、環境への取り組みとして、具体的な環境目標を独自に設定し、遵守しております。
私たちの従業員一人ひとりも、リンツ&シュプルングリーの成功に積極的に貢献しております。例えば、リンツのメートル・ショコラティエは、材料に目が利き、一級の味覚をもち、カカオ、そしてチョコレートの精製・技術において非常に深い知識を有しております。彼らのこだわりや情熱は、工場から出荷されるリンツチョコレート一粒一粒に詰め込まれております。また、常に魅力的な仕事環境を提供できるように努めております。従業員が満足して働くことのできる環境が整っていて初めて、最高の結果を生み出すことができるのです。
リンツ&シュプルングリー会長兼CEO、アーンスト・タナー
スタートからフィニッシュまで、持続可能な品質を保証
私たちには、サプライヤーや従業員にだけではなく、消費者の皆様に対しても重大な責任があります。世界最高級のチョコレートのメーカーとして、リンツは品質そして食品の安全性においても妥協はいたしません。広範囲に及ぶ専門家のネットワークが、原材料から完成したリンツ製品の納品まで、最高の品質を保証いたします。私たちが製造工程の始めから終わりまで管理することで高い品質、そしてすべての工程における持続可能性をコミットメントできるのです。素晴らしい品質と、人や自然に対する責任ある扱いの双方が揃って初めて、心から美味しいと感じ、喜んでいただける製品ができると私たちは確信しております。
